Monthelie 1ER CRU - Borgogna
Degustazione
Monthelie 1er cru si presenta di colore rubino brillante,
con sfumature granata. Al naso rivela un bouquet ampio
e stratificato di piccoli frutti rossi e neri - ribes, lampone,
mora, ciliegia - che si fondono con eleganti note floreali
di violetta e petali di rosa. Con l’affinamento emergono
sentori terziari di sottobosco, corteccia e delicate tracce
di vaniglia e cannella.
In bocca l’attacco è morbido e avvolgente, la tessitura è
ferma e vellutata, sorretta da un corpo pieno e
armonioso. I tannini, fini e perfettamente maturi, si
integrano con una freschezza vivace che dona slancio al
sorso. Il finale è lungo, raffinato, impreziosito da richiami
fruttati e speziati che persistono con eleganza.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Miscelazione e Vinificazione
Il Monthélie 1er Cru "Le Clou des Chênes" del Domaine Mazilly è un vino rosso di Borgogna prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero, che provengono da un
climat specifico situato al confine con l'AOC Volnay, a circa 260 metri di altitudine, con viti di un'età media di circa 50 anni. Le uve sono raccolte manualmente, seguendo un criterio qualitativo per garantire l’ottima maturazione delle bacche e selezionare grappoli sani.
L’affinamento avviene in botti di rovere francese.
Info
100% Pinot Nero
Vendemmia 2022
Il titolo alcolometrico finale è di 14°
Potenziale di invecchiamento: + 10 anni
