Château Duplessy Bordeaux
Degustazione
Questo Bordeaux si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso svela un bouquet potente e fragrante, dominato da eleganti note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, che si mescolano a sfumature più sottili di spezie e minerali. In bocca si distingue per un perfetto equilibrio, con una struttura morbida ma decisa. Il finale è fresco e delizioso, con una persistenza che lascia una piacevole sensazione di raffinatezza e pulizia.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Miscelazione e Vinificazione
Un blend di 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon da viti che beneficiano di un'ottima esposizione a sud e sud-ovest, su terreno ghiaioso e sottosuolo argilloso-calcareo. L’età media dei vitigni 28 anni e inerbimento naturale ogni due file garantisce una gestione del suolo a basso impatto ambientale. Raccolta avviene manualmente in piccole cassette e l’accurata cernita degli acini su tavolo vibrante garantisce l’utilizzo dei frutti migliori. La vinificazione di questo Bordeaux avviene per macerazione in tini termoregolati e successivo affinamento di 12 mesi di in botti di rovere francesi.
Château Duplessy deve il suo nome a una famiglia di parlamentari residente a Bordeaux almeno dal XVI secolo. Il vigneto Château Duplessy esiste dal 1728, le sue cantine si trovano nella zona della denominazione AOC dei grandi vini di Bordeaux, a 15 km a sud di Bordeaux.
Info
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Vendemmia 2018.
Il titolo alcolometrico finale è di 13.5°
Potenziale di invecchiamento: + 10 anni.
